Articles populaires – La cuisine d'une brune

23 septembre 2013

Quiches sans pâte

Voici des petites quiches que je fais asser souvent car elles sont excellentes. Idéal pour un soir avec une bonne salade. Cela est vite fait et c'est ce qu'il vous faut lorsque vous rentrez du travail et que vous devez superviser les devoirs, vous n'avez...

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11 novembre 2013

Muffins atomiques au chocolat de Bernard

C'est sur son blog que j'ai trouvé cette recette. Il y a peu ma fille m'a ramené un muffin qu'elle avait acheté à une boulangerie près de son lycée et je dois dire que je l'avais trouvé particulièrement bon : bien moelleux et en son centre du nutella...

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17 novembre 2013

Mauricettes Alsaciennes

Je ne regarde quasiment jamais les émissions en rapport avec la cuisine mais il est vrai que l'émission "Le meilleur Pâtissier" me plait car vous l'aurez deviner je suis quand même très pâtisseries et je trouve que les candidats sont vraiment des personnes...

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21 novembre 2013

Gratin dauphinois bien crémeux

Une formation au niveau de mon travail m'a empêché de venir sur le blog cette semaine car en rentrant le soir j'avais quelques difficultés pour me mettre devant l'ordinateur. Je vous présente un second gratin dauphinois sur mon blog car la préparation...

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16 septembre 2013

Mini cakes façon hot dog

Après le passage aux urgences de mon fils et son bras maintenant en écharpe, j'ai voulu lui faire plaisir avec de petites choses qui pourraient lui plaire. Je n'ai pas cherché longtemps et j'ai trouvé ici une recette pile dans ses goûts ! Ketchup et saucisses...

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2 décembre 2013

De nouvelles coquilles de Noël

Nous venons d'entrer dans le dernier mois de l'année et je ne sais pas si c'est l'approche de Noël mais récemment ma fille m'a réclamé des Coquilles. Je me suis donc exécutée ! J'en avais déjà réalisé l'année dernière mais j'ai voulu tester une autre...

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5 décembre 2013

Le gâteau invisible aux pommes

En ce moment c'est la course aux achats de Noël et j'ai ma fille qui a commencé le code pour bientôt être en conduite accompagnée avec nous ! wouah le temps passe vite !!! J'ai déjà réalisé plusieurs recettes provenant du blog d'Eryn et le gâteau invisible...

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9 septembre 2013

Tarte aux fruits rouges

Je tenais à vous remercier pour vos gentils messages concernant l'anniversaire de ma fille. Je vais peut être un peu être moins présente dans les prochains jours car la rentrée a été mouvementée ! J'ai été rappelé au travail vendredi par l'infirmière...

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3 septembre 2013

Encore un !

Hé oui encore un anniversaire ! Et c'est avec le mien que l'on clos les anniversaires du mois d'août ! Je ne voulais pas trop "ébruiter" la chose mais en voyant cette petite carte que m'a si gentillement envoyée ma soeur j'ai craqué tant elle m'a plu...

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15 décembre 2013

Sablés Caramel Beurre Salé

Après avoir réalisé les bredeles j'ai eu envie de récidiver avec une recette trouvée sur le blog "Touche de Saveurs" fortement inspiré de Sabrina une des candidates du Meilleur Pâtissier sur M6 et je dois dire que la quinzaine de biscuits confectionnés...

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9 octobre 2013

Millionnaire shortbread

Lorsque ma soeur aînée revient dans le Pas de Calais ("remonte" comme on dit dans la famille), j'aime l'inviter et passer du temps à discuter de longues heures avec elle. Un vrai plaisir ! Et dernièrement nous avons passé une après midi ensemble et après...

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7 octobre 2013

La butchy est aussi passée dans ma cuisine !

Hier, j'ai terminé (enfin je l'espère !) mes confitures et gelées, bien que connaissant mon mari je n'en suis pas si sûre que cela ! Je profite donc de cet "accalmie" pour publier quelques recettes. Je commence par la Butchy que j'avais déjà réalisé ici...

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14 octobre 2013

Cookies ultra gourmands et moelleux tout chocolat

J'ai repris l'intitulé de Julia et Agathe pour ce cookie tout chocolat. Je n'ai rien changé sauf que j'y ai mis des pépites de chuck (morceaux de chocolat blanc, noir et au lait). Ils furent dévorer bien trop vite à mon avis ! J'aurai aimé qu'ils soient...

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4 novembre 2013

Pana cotta aux Werther's original

Toute bonne chose a une fin ! Hé oui ma semaine de congés est terminée. Maintenant, nous allons vers les fêtes de fin d'année et cela va aller très vite. Le dimanche à défaut de réaliser un gâteau je fais souvent des crèmes accompagnées de petits biscuits....

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8 novembre 2013

Hokkaido, pain au lait japonais

J'avais déjà vu ce procédé sur le blog de Paprikas il y a un peu plus de deux ans et en ce moment cela fait le tour des blogs alors je me suis dis qu'il était temps pour moi de tester et de voir par moi-même. J'ai pris la recette ici et Je dois dire que...

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6 janvier 2014

Les entrées de nos fêtes

Je vous présente aujourd'hui les entrées que j'ai servi lors des fêtes de fin d'année : Boudin blanc à la crème et son flan de carottes Voici une petite entrée que j'ai particulièrement apprécié que je referais très certainement... pour 6 personnes :...

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6 novembre 2013

Sablés des mille et une nuit

Voici les petits sablés qui ont accompagné mes pana cotta. Je les ai aperçu ici mais en réalité ils proviennent de chez Paprikas. Ils sont merveilleusement fondants et sincèrement ils ont disparu à une vitesse ! J'en suis encore toute dépitée ! Je les...

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13 novembre 2013

Terrine de thon et surimi

Il y a déjà un moment que j'ai réalisé cette recette. Je l'ai trouvé chez Sandrine et vous pouvez la servir tiède ou froide. Elle a été servie avec une bonne salade un soir et elle a l'avantage d'être rapide à faire et à manger car elle est excellente....

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13 janvier 2014

Bûche glacée amande et chocolat blanc

Pour les fêtes de fin d'année, je réalise souvent des bûches glacées. C'est un dessert toujours apprécié après un bon repas copieux et les enfants sont très amateurs de glaces. Cette année j'en ai fais deux, la première composée d'une couche de glace...

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15 janvier 2014

Jumbles (Biscuits à la casserole)

Cette recette je la gardais depuis un moment et un jour où je n'étais pas trop empressée de me mettre aux fourneaux pour préparer un goûter destiné aux enfants (bah oui cela arrive à tout le monde !), je me suis souvenue de cette recette. Une balance,...

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14 février 2013

Panacottas à la pralinoise

Un article spécial pour Monsieur Brune en cette journée de la Saint Valentin... Cette panacotta m'a tout de suite plu lorsque je l'ai vu chez Sandrine. c'est vraiment le genre de gourmandises qu'affectionne tout particulièrement mon mari et effectivement...

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15 février 2013

Riz au lait au micro-ondes

Le riz au lait en ce moment c'est un dessert que je mange très souvent. J'ai déjà fait une version riz au lait à la Multidélices mais j'ai découvert cette nouvelle façon de faire et franchement j'ai beaucoup aimé. Hop dans le micro-ondes et on laisse...

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26 octobre 2012

Pain farl

En me promenant sur les blogs que j'aime visiter je suis tombée sur ce pain chez Michèle du blog "Croquant, fondant, gourmand", tout un programme non ?! Je l'ai tout de suite fait et il a été adopté par toute la famille Brune. Il est beau, bon et moelleux......

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7 mars 2013

Baguettes viennoises au lait fermenté

Il me restait du lait fermenté de mes crêpes (recette à venir) et en voyant cette recette il était évident que je ne pouvais que tester ces baguettes viennoises. Le lait fermenté donne une texture différente ; elles sont vraiment moelleuses... Ingrédients...

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8 mars 2013

Moelleux amandes et pépites de chocolat

Depuis quelques jours je rencontre quelques problèmes car mes abonnés ne sont plus avertis des articles que je publie et l'on ne peut plus s'abonner à mon blog. J'espère que cela se résoudra vite... J'ai pris cette petite recette dans l'un des nombreux...

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