Articles populaires – La cuisine d'une brune

15 février 2015

Crumble pommes et fruits rouges

Voici LE dessert du moment à la maison ! Le crumble est un dessert simple mais terriblement bon. Bien entendu nous l'aimons avec une boule de glace à la vanille et de la chantilly. Il faut juste que le crumble soit tiède et là je peux vous dire que c'est...

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6 juillet 2014

"Paëlla" de coquillettes (tour en cuisine 376)

Un nouveau tour en cuisine qui m'a fait choisir une recette chez Virginie du blog "ça ne sent pas un peu le brulé là ?" Difficile choix tant il y a de recettes que j'avais envie de faire mais c'est le hasard qui m'a fait choisir ce plat complet et parfait...

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1 septembre 2014

Gâteau roulé décoré

Cet été je n'ai pas eu le temps de faire un vrai gâteau d'anniversaire à ma fille car nous étions sur le départ pour les vacances. Au retour elle m'a tout de même demandé de lui faire une pâtisserie. Elle n'est pas très compliqué à contenter. Elle aime...

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4 septembre 2012

Tarte au chocolat de Frédéric Anton

Pour mon anniversaire heu... oui encore un an ! ... j'ai eu envie de me faire plaisir et j'avais très envie de faire une tarte au chocolat (entre autre) car j'ai des gourmands très .... gourmands donc un dessert ne leur suffit pas, donc voici l'une de...

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5 mars 2013

Macaronnage et compagnie ) Premier épisode

Depuis quelques semaines je suis gravement malade. J’ai attrapé la macaronite aigue ! Et je dois avouer que cela s’aggrave de semaine en semaine. J'en suis arrivée à repérer les recettes utilisant le plus de jaunes d’œuf pour me permettre de récupérer...

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3 juillet 2013

Entremet mousse de chocolat blanc et fraises

Comment vous parlez de l'anniversaire de mon fils Nathan sans vous présenter le gâteau de l'année dernière que je n'avais toujours pas publié !! A l'époque je ne tenais pas de blog mais je prenais déjà des photos pour alimenter mon cahier de recettes....

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27 janvier 2014

Entremet Bailey's sur fondant au chocolat

Cela faisait un bon moment que je voulais réaliser cet entremet que j'ai vu circuler sur de nombreux blogs et que j'ai dans un des livres Demarle "Delices en relief". J'aime le Bailey's et j'étais vraiment curieuse de savoir quel goût aurait cet entremet....

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25 mai 2014

Bûchettes au chocolat blanc

Ce ne sont pas mes premières bûchettes et je dois avouer que j'aime particulièrement en présenter à là fin d'un repas. Elles plaisent toujours beaucoup et ces dernières ont vraiment eu un beau succès. Personnellement, j'ai trouvé ce dessert excellent....

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27 mai 2014

Tarte au thon

Cette recette c'est l'une de mes tantes qui avait donné la recette et depuis mon adolescence c'est celle que je fais régulièrement à la maison. Pour un repas du soir avec une bonne salade ou des tomates à la vinaigrette et voilà un excellent repas. Cette...

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8 juin 2014

Brioche extra moelleuse (tour en cuisine 369)

Oh la la ! Je me traîne (enfin sur le blog en tout cas !) car en réalité j'ai l'impression que les journées filent sans pouvoir faire tout ce que je désire. En tout cas je me devais de réaliser une recette du blog "La cuisine au fil d'Ariane..." pour...

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20 juin 2014

Glace au yaourt

Chaque repas devrait se terminait par une glace ! Enfin, c'est surtout le rêve de mon fils, fan inconditionnel de glace. Mais attention pour lui rien ne vaut une bonne glace aux fraises ou à la vanille. Mais je teste des nouveaux parfums régulièrement...

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21 juillet 2014

Coleslaw

En ce moment les grillades sont souvent au menu et pour les accompagner rien de mieux qu'une bonne salade. Le coleslaw est une salade du chou très prisée outre atlantique. Je dois avouer que depuis que j'en ai mangé j'en raffole. Personnellement, je la...

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28 décembre 2014

Merveilleuse pavlova !

Un dessert idéal pour une fin de repas de fête... surtout si le repas a été gargantuesque comme cela est souvent le cas. Une petite douceur qui nous a fait chavirer de plaisir. Elle se compose de meringue, de crème fouettée et de fruits. Ma fille l'a...

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11 septembre 2016

Cookies au chocolat blanc et cramberries et "news"

Surprise !? Eh bien j'en suis la première et pour cause je n'ai pas eu envie de refaire une apparition depuis bien longtemps et soudain aujourd'hui en face de mes cookies je me suis dis et pourquoi ne pas mettre la recette sur le blog au lieu de noter...

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8 juin 2022

Trifle rose à la rhubarbe et au chocolat blanc

POUR 8 A 10 PERSONNES 1 sachet de biscuits roses de Reims 6 à 7 tiges de rhubarbe épluchées et coupées en morceaux 150 g de bon chocolat blanc 50 cl de crème fleurette 3 à 4 cuillères à soupe de sucre Portez la crème fleurette à ebullition et versez la...

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14 mai 2014

De très bonnes gaufres

A chacun sa gaufre ! Pour mon mari et moi elles sont saupoudrées de sucre vergeoise et pour les enfants bien entendu tartinées de Nutella... Souvent je double les proportions et le lendemain si il en reste on les passe au grille pain et elles sont toutes...

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10 juin 2014

Délice crémeux à la fraise et rhubarbe

Pour la fête des Mères cette année j'avais fait depuis bien longtemps le choix pour le gâteau que je ME confectionnerais. Hé oui ! Comme le dit si bien le proverbe "on est jamais mieux servi que par soi-même". C'est un entremet de chez Demarle et je l'avais...

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11 septembre 2016

Terrine de saumon

Heu... c'est encore moi ! Une seconde recette en moins d'une heure après un an et demi de silence ! Ne croyez pas que je vais en faire une habitude ou peut être cela va me relancer sur le blog. En tout cas en regardant la recette que je viens de publier...

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21 août 2014

Kouglof

Avec cette recette vous devinerez aisément où j'ai passé mes vacances cet été ! De ce séjour, j'ai ramené dans mes bagages un très joli moule à Kouglof et je me suis empressée de le tester bien entendu. J'avais déjà retenu la recette idéale, celle évidemment...

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7 septembre 2012

Glace à la pistache

Voici la glace pour laquelle j'ai utilisé ma pâte de pistaches. Habituellement, je n'aime pas la glace à ce parfum donc je l'avais essentiellement faite pour mon mari mais à ma grande surprise je l'ai beaucoup aimé...désolée pour la photo mais je l'avais...

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25 novembre 2013

Macarons infiniment vanille

J'ai déjà réalisé à plusieurs reprises des macarons à la vanille mais ces derniers sont différents quant à la quantité de vanille qui est plus importante et que la ganache soit fouettée comme une chantilly ce qui l'a rend vraiment bien légère... un réél...

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11 octobre 2012

Trianon ou royal

Un gâteau que j'ai réalisé il y a déjà quelques années. Cela fut mon premier gâteau un peu élaboré ,alors soyez indulgent pour la décoration et les photos sont également de cette époque. En déco, J'avais réalisé de la nougatine et des palets et fait des...

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12 octobre 2012

Pâtes fraîches

Un jour que je faisais mes courses j'ai eu un coup de folie et j'ai acheté une machine à pâtes. Ces coups de folie ne m'arrivent pas trop heureusement !, mes achats en cuisine sont souvent réfléchis. Je me suis très vite mise au travail avec plein d'entrain....

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13 octobre 2012

La brioche de Julia Child

Excellente brioche ! C'est normal me direz-vous avec ce qu'elle contient ! Cette recette est vraiment à faire mais il faut être raisonnable on ne peut pas en manger trop souvent. Je la fait de temps en temps pour nous faire plaisir car c'est une des brioches...

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17 novembre 2012

Un gâteau dans une tasse !

Une envie urgente de se faire plaisir... quoi de mieux qu'un gâteau individuel dans une tasse et prêt en quelques minutes cuission y compris... cela nous arrive de temps en temps et hop même les enfants font le leur et se régalent... Ingrédients : (pour...

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