La cuisine d'une brune

18 septembre 2012

Les sablés au mascarpone de Jeanne

Après avoir fait ma brioche au mascarpone, il me restait du mascarpone donc petite recherche sur le net et j'ai trouvé sur le site "marmiton" cette recette de sablés. J'ai bien sûr tenu compte des avis des internautes. La texture de la pâte n'est pas...

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17 septembre 2012

Brioche au mascarpone

Je me suis inscrite dans un forum "Plaisirs gourmands", très parlant, hein ! Et j'ai participé à un petit jeu. Il fallait prendre une recette dans une catégorie que l'on nous avait désigné. J'ai eu la chance de tomber sur "viennoiserie" et c'est avec...

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15 septembre 2012

Gâteau coco

Mon mari et moi aimons beaucoup la noix de coco et ce gâteau est très bon... Ingrédients (8 personnes): Pour le gâteau : - 30cl de lait - 50g de maïzena - 1 boite de lait concentré sucré de 397g - 3 oeufs - 20cl de crème entière - 150g de noix de coco...

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14 septembre 2012

Petits pains "resto"

A la maison les petits "formats" sont vraiment appréciés surtout lorsque les enfants ont des sorties à la journée et qu'il faut faire des sandwichs. Ces derniers étaient tendres et très bons... Pour 12 petits pains : 120 g d'eau 180 g de lait 1 càc de...

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13 septembre 2012

...et le coulis de carambar

Pour accompagner mes p'tites crêpes au fromage, j'ai fait un p'tit coulis de carambar et pour cela j'ai sorti un "tout petit de Marabout"... Je crois bien que cela a beaucoup plu car tout a disparu... pour 20 cl de coulis : 10 carambar 10 cl de crème...

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13 septembre 2012

crêpes au fromage blanc...

Vite, l'heure fatidique du goûter approche !! Et je sens que mes gourmands vont arriver réclamant leur dû... Coup d'oeil rapide dans le frigo, il y a là un reste de fromage blanc que je n'ai pas trop envie de finir... et j'ai eu envie de faire un p'tit...

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11 septembre 2012

Petites cocottes de crevettes et pétoncles à la bisque de homard

Une bonne petite entrée... conseil : ne pas saler car la bisque est assez salée... Ingrédients : pour 6 personnes 600 g de grosses crevettes roses décortiquées 600 g de pétoncles 1 bocal de bisque de homard 15 cl de crème fraiche épaisse 1 échalote (j'en...

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10 septembre 2012

Gratin de courgettes au boeuf

Voici un délicieux gratin trouvé sur un très beau blog "La cuisine des p'tites douceurs". J'ai un peu modifié la recette car je n'avais pas de basilic, que j'ai remplacé par du persil, ni d'olives noires. J'ai mis de la crème et gruyère allégé car en...

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10 septembre 2012

Entremet nougat fraises

Voici le second gâteau fait pour mon anniversaire. Mon Baloo de mari est un fan des entremets et j'aime lui faire plaisir (tout en me faisant plaisir hein !). Les enfants sont friands de fraises eux et j'avais remarqué plusieurs fois cet entremet sur...

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10 septembre 2012

Brioche moelleuse

Lorsque j'ai fait pour la première fois cette recette (il y a un petit moment déjà !) j'ai voulu réaliser cette brioche intégralement dans la map. Pouf !! Elle a tellement gonflé qu'elle a fini par s'écraser sur le hublot et retombé lamentablement. Après...

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