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La cuisine d'une brune
18 décembre 2012

Pain brioché au muesli

Pain brioché au muesli
Il est vraiment excellent ce pain brioché. Je le fais de temps en temps pour notre plus grand plaisir. Nous le dévorons au petit déjeuner ou au goûter avec beurre et confiture maison bien entendu... Cette recette vient encore une fois de mon livre "l'atelier...
Posté par carremh à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2012

Pains tourbillons

Pains tourbillons
Il y a un petit moment déjà que j'ai aperçu cette recette au détour de mes visites sur les blogs. Je ne me souviens plus où j'ai pioché la recette alors si la personne se reconnait pas de problème faites moi signe je me ferais un plaisir de noter la source...
Posté par carremh à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2012

La Faluche, un petit pain bien de chez nous !

La Faluche, un petit pain bien de chez nous !
En publiant cette recette, je pense à une de mes soeurs qui aime énormément ce petit pain blanc, tendre... une petite merveille de pain pour un petit déjeuner ou un goûter tout en douceur... Surveillez bien la cuisson le pain doit rester blanc... 600...
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26 octobre 2012

Pain farl

Pain farl
En me promenant sur les blogs que j'aime visiter je suis tombée sur ce pain chez Michèle du blog "Croquant, fondant, gourmand", tout un programme non ?! Je l'ai tout de suite fait et il a été adopté par toute la famille Brune. Il est beau, bon et moelleux......
Posté par carremh à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2012

Pain galette semi complète avec des noix

Pain galette semi complète avec des noix
Voici un pain que j'ai fait il y a un moment déjà mais qu'on avait beaucoup aimé. Il est idéal servi avec du fromage. Ingrédients : 460 ml d'eau tiède- 1 sachet de levure sèche de boulanger- 550 g de farine blanche- 150 g de farine complète- 1 grosse...
Posté par carremh à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 septembre 2012

Petits pains "resto"

Petits pains "resto"
A la maison les petits "formats" sont vraiment appréciés surtout lorsque les enfants ont des sorties à la journée et qu'il faut faire des sandwichs. Ces derniers étaient tendres et très bons... Pour 12 petits pains : 120 g d'eau 180 g de lait 1 càc de...
Posté par carremh à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2012

pain semi complet

pain semi complet
Cette recette provient du livre "atelier pain" de Cécile Décaux. J'ai fait plusieurs de ses recettes et je dois dire que j'aime beaucoup son livre, il m'a beaucoup aidé... Ingrédients : 1 c à café de levure du boulanger 500 g de farine type 110 340 ml...
Posté par carremh à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2012

Pains torsadés ou miches

Pains torsadés ou miches
J'aime beaucoup les petits pains torsadés. Ils sont très jolis sur une table lorsque j'invite. Cette recette vient du blog "croquant, fondant, gourmand". Vous y trouverez des photos de pas à pas de cette recettes dans ce blog que je consulte très régulièrement......
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27 août 2012

Baguettes

Baguettes
Je fais mon pain depuis deux ans et demi. Au début, je faisais mon pain exclusivement dans ma machine à pains. Satisfaites du résultat mais très vite je suis passée à pétrir et faire une première levée en map et cuisson au four. Je ne cuis plus jamais...
Posté par carremh à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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