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La cuisine d'une brune
19 novembre 2012

De très bonnes quenelles

De très bonnes quenelles
Auparavant j'achetais les quenelles car nous aimons beaucoup mais en flânant comme à mon habitude sur les blogs j'ai découvert que l'on pouvait les faire. Et franchement je ne les achète plus jamais ! C'est un régal ! Et ma fille adore avec SA sauce favorite...
Posté par carremh à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2012

Crousti moelleux au gruyère et jambon fumé

Crousti moelleux au gruyère et jambon fumé
Ha ! vous pensiez sans doute que je nourrissais ma p'tite famille Brune à coup de gâteaux, crèmes, viennoiseries et autres gourmandises sucrées à tous les repas... Non, non ! même si j'adore la boulange et les desserts, je leur confectionne aussi des...
Posté par carremh à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2012

Joue de boeuf sauce au maroilles

Joue de boeuf sauce au maroilles
Pour la fête des Mères, j'ai reçu le livre de Sylvie Aït Ali "La bible de la cuisine Ch'ti et du Nord". Et j'ai donc décidé de tester certaines recettes assez rapidement et pour la fête des Pères je faisais un repas Ch'ti à mon homme. J'ai choisi de faire...
Posté par carremh à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2012

Poêlée de courgettes au chorizo et au thon

Poêlée de courgettes au chorizo et au thon
Cette année nous avons fait un très grosse récolte de courgettes et cela m'a permis de tenter des petites recettes trouvées sur mes blogs fétiches et de bien nous régaler... Pour 2 personnes : - 2 courgettes - 2 oignons - 70g de chorizo - 1 boîte de thon...
Posté par carremh à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2012

Sauté de poulet au chorizo et aux lardons

Sauté de poulet au chorizo et aux lardons
J'ai piqué cette recette sur un des blogs où je me promène régulièrement mais j'ai un peu changé la recette n'ayant pas tous les ingrédients. Ma fille m'a fait un peu la moue en voyant le plat mais c'est elle qui en a repris deux fois le soir même et...
Posté par carremh à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2012

Gratin de courgettes au boeuf

Gratin de courgettes au boeuf
Voici un délicieux gratin trouvé sur un très beau blog "La cuisine des p'tites douceurs". J'ai un peu modifié la recette car je n'avais pas de basilic, que j'ai remplacé par du persil, ni d'olives noires. J'ai mis de la crème et gruyère allégé car en...
Posté par carremh à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2012

Pâté

Pâté
Avec du bon pain fait maison et quelques cornichons... je ne vous dis que ça c'est excellent... Ingrédients : Pour 3 petites terrines 650 g de rôti de porc dans l'échine (j’en avais environ un kilo) 650 g de blanquette de veau désossée (j’en avais également...
Posté par carremh à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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