dimanche 25 septembre 2016

Tarte aux pommes et à la frangipane

  Pourquoi se contenter d'une simple tarte aux pommes lorsque l'on peut y ajouter de la frangipane.  Verdict  du mari : elle est très bonne ! Phrase répétée 4 fois tout en la dégustant ! Sans conteste il a aimé !...   Ingrédients:1 pâte feuilletée3 pommes de la crème d' amandes la crème d' amandes : 2 œufs 150g de beurre mou (j'ai mis 125 g) on peut encore baisser à 100 g je pense 150g de poudre amande 150g de sucre 2 c. à s. de rhum (facultatif) 15 g de farine (pas mis pour ma part) ... [Lire la suite]
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dimanche 13 avril 2014

Crumble pie aux myrtilles

  Cela faisait un moment que j'avais envie sur une tarte aux fruits et en voyant cette recette j'ai eu envie de la faire très vite.. J'ai déjà réalisé une tarte aux myrtilles mais je trouvais excellent l'idée du crumble... Elle fut délicieuse avec une chantilly...     Pour 6 à 8 personnes Pour la pâte sablée de Christophe Felder ici   Pour la garniture aux myrtilles 600g de myrtilles fraîches (ou surgelées) 100g de sucre 2 cuil. à soupe de Maïzena   Pour la pâte à crumble 80g de farine 80g... [Lire la suite]
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mercredi 26 mars 2014

Tarte mousse au chocolat de Christophe Felder

  Depuis le temps que je voulais faire cette fameuse tarte mais j'attendais l'occasion de la faire ou plus exactement la personne avec qui la partager parce que j'avoue qu'à la maison les enfants ne sont pas très amateurs de tarte au chocolat. Donc lorsque l'une des mes sœurs est venue passer l'après midi et papoter devant un café et la sachant gourmande de chocolat je l'ai enfin réalisée. Elle est vraiment excellente. La pâte sucrée au chocolat se travaille très bien et la couche de mousse cuite est vraiment parfaite. Je... [Lire la suite]
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lundi 9 septembre 2013

Tarte aux fruits rouges

Je tenais à vous remercier pour vos gentils messages concernant l'anniversaire de ma fille. Je vais peut être un peu être moins présente dans les prochains jours car la rentrée a été mouvementée ! J'ai été rappelé au travail vendredi par l'infirmière du collège de mon fils. Il était tombé en sport et elle pensait qu'il y avait fracture.  Youpi ! 4 heures aux urgences et une double fracture au bras. Mon petit brun est plâtré pour plusieurs semaines et cela est bien handicapant ! Surtout qu'il est droitier, alors devinez qui... [Lire la suite]
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vendredi 18 janvier 2013

Nous avons eu une conversation à la maison

Nous avons eu la tarte conversation à notre table. Je ne suis pas friand des émissions culinaires en général.  Mais lorsqu'on parle patisserie je suis curieuse. Cette émission fut très agréable à regarder avec des candidats très attachants. Bien entendu la tarte conversation a fait le tour des blogs et j'étais curieuse de savoir ce qu'il en était. Personnellement j'avais des pâtes feuilletées dans le frigidaire et peu de temps donc j'ai fait simple et utilisée ces dernières mais la prochaine fois j'essaierais de faire la... [Lire la suite]
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jeudi 13 décembre 2012

Tarte aux pommes au lait concentré sucré

 la tarte aux pommes, voilà un dessert que nous aimons beaucoup à la maison. Celle-ci est particulièrement délicieuse avec du lait concentré sucré.. et oui avec du caramel au beurre salé en plus c'est encore meilleur je trouve !! Gourmande moi ! bien évidemment ! J'assume et je le revendique ! Désolée pour la qualité des photos mais en hiver avec un p'tit appareil ce n'est pas facile de prendre de bonnes photos. C'est toujours décevant...   Ingrédients pour un moule de 24 cm Pâte sablée : - 250g de... [Lire la suite]
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mercredi 12 décembre 2012

Banoffee

 Alors là je vous dis que ce dessert c'est une bombe ! J'adore c'est trop bon !  Cette tarte est composée d'une pâte sablée, de la confiture de lait, de rondelles de banane et de la chantilly. Ingrédients :  une pâte sablé celle de Christophe Felder ici Un pot de confiture de lait  ici De la chantilly ici  Faire la pâte sablée et la cuit à blanc et la laisser refroidir. Après ça déposer une bonne couche de confiture de lait sur le dessus et couper des bananes en rondelles et les ranger... [Lire la suite]
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vendredi 31 août 2012

Tarte aux poires

Une très bonne tarte que je fais depuis longtemps... Ingrédients : Pate brisée (maison recette à venir) 4 grosses poires (1 grosse boite) 2 œufs 1 c à soupe de maïzena 20 cl de crème fraiche 100 g de sucre en poudre 50 g d’amandes en poudre Sucre glace pour décorer   Etaler la pate brisée et tapisser un moule à tarte préalablement beurré. Peler les poires couper les en deux et épépiner les. Poser les coté plat sur le fond de pate. Casser les œufs dans le saladier. Ajouter la maïzena délayée dans 1 c à... [Lire la suite]
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