mardi 27 mai 2014

Tarte au thon

     Cette recette c'est l'une de mes tantes qui avait donné la recette et depuis mon adolescence c'est celle que je fais régulièrement à la maison. Pour un repas du soir avec une bonne salade ou des tomates à la vinaigrette et voilà un excellent repas. Cette tarte se savoure tiède...  Ingrédients pour une pâte brisée  (ou acheter la dans le commerce) 250 gr de farine 125 gr de beurre ramolli 1 pincée de sel 3/4 d'un verre d'eau Dans la farine mélanger le sel puis déposer le beurre ramolli... [Lire la suite]
Posté par carremh à 08:05 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

vendredi 7 février 2014

Flamiche au maroilles

  Personnellement, je n'aime pas le maroilles sauf lorsqu'il est cuit. C'est Mely qui m'a donné envie de faire cette flamiche et avec une salade de cresson nous avons adoré. En fait je dois dire, mon mari et moi avons adoré car les enfants m'ont dit "pouah que ça pue !" Je suis d'accord l'odeur dans la maison c'est pas top mais on s'est vraiment régalé !...   Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 gr de farine 10 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de 5 gr de levure sèche) délayée dans une petite... [Lire la suite]
Posté par carremh à 08:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
mercredi 17 juillet 2013

Quiches tatin

En ce moment difficile de tenir un rythme régulier sur le blog. C'est ma plus grosse période de travail avant les congés qui approchent. J'ai fait ces tatins un soir avec une bonne salade et cela a beaucoup plu. Mon mari en a mangé 3 à lui seul. Gourmandise quand tu nous  tiens ! Je n'ai rien salé heureusement car avec le fromage et le lard cela est assez salé. la prochaine fois je testerais peut être avec du jambon ou je ne mettrais de la viande qu'au fond des empreintes. Je pense aussi décliner cette recette avec du saumon... [Lire la suite]
Posté par carremh à 08:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
vendredi 7 juin 2013

Tarte à la tomate

 Voici une tarte que je fais depuis plusieurs années et que j'aime particulièrement faire les beaux jours venues. J'avais découpé la recette dans un magazine mais je ne sais plus lequel. Elle est délicieuse tiède ou froide, accompagnée d'une bonne salade tout droit venue du potager...  Ingrédients :  Une pâte feuilletée ou brisée 4 à 6 tomates selon la grosseur 2 oeufs  100 gr de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe de moutarde 75 gr de parmesan 1 cuillère à café de thym  beurre pour le... [Lire la suite]
Posté par carremh à 21:51 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
mardi 19 mars 2013

Tarte poireaux chèvre

Une bonne tarte salée est toujours la bienvenue sur ma table et franchement elle est excellente cette tarte poireaux chèvre... Surtout qu'il nous reste pas mal de poireaux venant du potager et qu'il faut écouler rapidement... désolée pour les photos mais avec le peu de lumière le soir cela est assez difficile d'obtenir de jolies photos... Ingrédients : une pâte brisée (j'avoue elle était toute faites mais cela dépanne) des blancs de poireaus je dirais 500 gr (je n'ai pas vraiment pesé) beurre une bûche de chèvre 2 oeufs ... [Lire la suite]
Posté par carremh à 11:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mercredi 7 novembre 2012

Tarte aux poireaux et camembert

 Une tarte comme j'aime... On s'est régalé ! Rien de plus à en dire !  Je la préfére tiéde... avec une pâte maison c'est encore meilleur...  Une pate brisé salée : 250 g de farine 1 p de sel 125 g de beurre ¾ de verre d’eau  Pour la garniture : Des blancs de poireaux, la quantité dépendra de votre moule si vous en faites un peu plus pas de problème vous trouverez toujours à les utiliser 100g de jambon en allumettes 3 œufs 20 cl de crème liquide Sel et poivre ½ camembert  Faites la... [Lire la suite]
Posté par carremh à 21:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mercredi 26 septembre 2012

Tarte brocolis et saumon fumé

 J'aime énormément les tartes salées. Mais le reste de la troupe n'est pas toujours fan donc il faut que je trouve des aliments qu'ils aiment pour qu'ils en mange volontier... cette dernière en tout cas a beaucoup plu... on l'a préféré tiède... Ingrédients : 1 pate feuilletée ou brisée 500 g de brocolis surgelés Quelques tranches de saumon fumé 2 briques de 20 cl de crème liquide entière 3 œufs Sel et poivre   Etaler la pate dans un moule. Cuire quelques minutes les brocolis à la cocotte comme indiqué sur... [Lire la suite]
Posté par carremh à 15:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
vendredi 21 septembre 2012

Pains à hamburger et MON hamburger

 J'aime faire mes pains hamburger maison. C'est si bon, bien meilleur que ceux du commerce. Ensuite, comme vous pouvez le constater je pourrais nommer mon hamburger comme étant "recette inavouable". Mais je peux vous assurer que c'est délicieux ! Oui, oui vraiment... j'ai même réussi à convertir mon mari anti ketchup et anti nutella...   Ingrédients : (pour 8 à 10 pains) Pains à hamburger : 120 g d’eau 180 g de lait  1 œuf battu 30 g de beurre mou 1 cà s sucre 1 c à c de sel 550 g de farine t55 ... [Lire la suite]
Posté par carremh à 08:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]