dimanche 9 mars 2014

Outrageous Chocolate Cookies (tour en cuisine 338)

        Il me fallait publier aujourd'hui pour le "Tour en cuisine" pour lequel je m'étais inscrite et j'ai rapidement trouvé mon bonheur sur le blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde" avec les Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart.  J'ai déjà réalisé quelques recettes tirées de son livre mais je dois avouer que cette recette de cookies je ne les avais jamais testés. Si vous êtes accros au chocolat (et j'en connais !) je dois dire que cette recette est une bombe. Je réserve cette recette... [Lire la suite]
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lundi 24 février 2014

Petite pause...

Les enfants sont maintenant en vacances et j'ai également envie de faire une pause pendant ces deux semaines. Je passerais tout de même sur les blogs amis. A bientôt Marie-Hélène  
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dimanche 23 février 2014

Biscuits au chocolat façon "Petit Prince" (tour en cuisine 333)

   Voici ma seconde participation à "Un tour en cuisine". Je devais passer "Chez Ale" pour faire mon choix et ce fut assez difficile car plusieurs recettes me faisaient très envie. J'ai choisi de faire plaisir aux enfants et de leur faire un petit goûter. De très bons petits biscuits avec une ganache excellente. C'est Mimi du blog "La cuisine de Mimi" qui est venue chez moi... Ingrédients pour 25 biscuits: -500 gr de farine -150 gr de beurre mou -300 gr de sucre -1 oeuf -1/2 cac de sel -1 cac d'extrait de vanille... [Lire la suite]
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jeudi 20 février 2014

Cassoulet maison

        Depuis très longtemps mon mari me réclamait un cassoulet, un vrai de vrai !  Je n'en suis pas très friante mais bon je me suis dis qu'un cassoulet fait maison devrait être différent de celui que je mange au travail. Et effectivement j'en suis restée véritablement scotchée, terme très réaliste pour vous dire que pour moi le cassoulet c'est une vraie et belle découverte. Je comprend maintenant mon peu de plaisir devant un cassoulet en boîte, rien à voir du tout ! Je ne vais pas vous dire que c'est... [Lire la suite]
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mardi 18 février 2014

Bûchettes à la framboise

Je suis vilaine ! Je sais ! Je vous donne encore des recettes que j'ai réalisées pour les fêtes de fin d'année mais franchement il y a bien d'autres occasions dans l'année pour faire ces petites merveilles et même si vous voulez juste vous faire plaisir et faire plaisir. Nous avons adoré ces petits délices !! En plus d'être délicieuses ces petites buches peuvent être réalisées en avance et attendre sagement au congélateur pour être sorties et sur les douzes buches vous en sortez le nombre que vous désirez. Ce n'est pas parfait tout... [Lire la suite]
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dimanche 16 février 2014

Gâteau au yaourt (tour en cuisine 331)

    Je ne suis habituellement pas joueuse, mais le concept d'un tour en cuisine m'a tout de suite plu et me voilà donc inscrite ! Il suffit de s'inscrire à un tour et après avoir le nombre de participants désiré il nous est attibué un blog sur lequel aller faire un tour pour y choisir une recette et une autre blogueuse vient dans votre cuisine pour y sélectionner également une recette. Cela me permet de découvrir encore plus de blogs ! Voici donc ma première participation ! Je devais aller sur le blog de Virginie... [Lire la suite]
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vendredi 14 février 2014

Merguez aux poivrons

  L'intitulé de cette recette est personnelle. C'est un plat que je réalise de temps en temps car il est rapide et plait à  la famille. Je sers ce plat avec de la semoule ou des pâtes...      Ingrédients pour 4 personnes : 4 merguez 2 oignons 2 poivrons (rouges, jaunes, verts) 1 boite de tomates pelées et concassées de l'huile d'olive sel et poivre Verser deux ou trois cuillères d'huile d'olive dans une sauteuse et faire chauffer. Peler et couper en fines lamelles les oignons et les mettre dans... [Lire la suite]
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mercredi 12 février 2014

Petits pots de semoule à la vanille

  Dernièrement j'ai acheté des pots de semoule à la vanille Bonne Maman. Ils ne sont pas mauvais mais quand même maison cela doit être bien meilleur non !? Donc je suis partie à la recherche d'une recette et j'ai trouvé mon bonheur ici ! Je n'ai pas attendu les deux heures de pause et franchement je ne vais plus en acheter car elles sont trop bonnes ! Onctueuses et pas compacts comme parfois cela peut l'être ! N'hésitez pas à utiliser une gousse de vanille car cela fait la différence !...      Ingrédients... [Lire la suite]
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lundi 10 février 2014

Pain au levain Kayser

  J'ai trouvé mon bonheur pour des recettes de pains chez "Swinguette49 en cuisine" et je vous présente aujourd'hui la recette qui est devenue celle que je fais régulièrement à la maison. Je m'en sers pour faire des pains blancs ou alors je fais mes baguettes avec et ce que les enfants et mon mari aiment beaucoup j'y ajoute un mélange de graines (sésame, millet, lin...)...   Ingrédients :    250 grs de farine de blé (j'ai mis de la T65)150 grs de farine t55200 ml d'eau tiède5 gr de levure fraîche120... [Lire la suite]
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lundi 10 février 2014

Mon levain Kayser

    Je ne présente pas beaucoup de recettes de pains et pourtant j'en fais une à deux fois par semaine et j'en congèle. Il est extrêmement rare que j'achète en boulangerie.  Il y a deux ans j'ai réalisé mon levain Kayser car je voulais réduire la levure dans mon pain. J'avoue que nous apprécions beaucoup les pains réalisés avec. J'ai bien cru le perdre cet été car nous sommes partis 15 jours mais il est restait au frigo et a résisté.  Utiliser une spatule ou une cuillère en bois pour le mélanger (éviter le... [Lire la suite]
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