La cuisine d'une brune

6 septembre 2013

Un fraisier pour les 16 ans de Mademoiselle Brune

Au cours de ce mois d'août trois anniversaires à fêter dans la famille Brune ! Et comme vous le savez maintenant c'est moi la dernière donc en toute logique je vous présente d'abord le premier anniversaire du mois dernier. Le problème c'est que nous étions...

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12 juillet 2013

Le tourbillon des merveilles

Nous voici à la fin du repas réalisé pour l'anniversaire de Nathan et bien entendu : place aux gâteaux ! J'ai fait deux "tourbillon des merveilles" d'Eryn que j'ai déjà fait à plusieurs reprises et qui plait toujours. Il est encore fan des Simpsons et...

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3 juillet 2013

Entremet mousse de chocolat blanc et fraises

Comment vous parlez de l'anniversaire de mon fils Nathan sans vous présenter le gâteau de l'année dernière que je n'avais toujours pas publié !! A l'époque je ne tenais pas de blog mais je prenais déjà des photos pour alimenter mon cahier de recettes....

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24 juin 2013

Douceur de lait ou Délice de lait !

C'est à la fois un délice et une douceur ce dessert ! Cela est une valeur sûre à la maison et c'est tout naturellement que je l'ai proposé pour clore mon repas de la fête des Pères. Je le fais régulièrement et il a toujours du succès. Mon gourmand de...

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12 avril 2013

Pour Pâques, l'entremet vanille et caramel

J'aime beaucoup faire de beaux gâteaux mais je n'en ai pas souvent le temps mais dès qu'il y a une fête qui approche j'essaie d'en faire... Pour Pâques, j'avais repéré un entremet chez "A de mains...Cap Délice". Je l'ai légérement mis à ma sauce puisque...

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15 mars 2013

Mousse de miel : un entremet tout en douceur

Comme très souvent pour un repas chez des amis mon mari leur a proposé que je fasse le gâteau, le malin ! Donc pour celui du week-end dernier en feuilletant mes livres je suis tombée sur l'entremet "Mousse de miel" de Demarle. J'ai quand même hésité car...

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5 février 2013

Bûche mascarpone et fruits rouges

Pour cette bûche j'ai pris le gâteau roulé chez mon aminaute Samar car lorsque j'ai vu ses photos je me suis dis qu'il était parfait ! Je dois avouer que le mien n'était pas aussi beau que le sien mais avec la crème qui le recouvrait les petites imperfections...

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29 janvier 2013

Bûche mousse de chocolat blanc, caramel et pâte d'amande

Une aminaute me disait sur ma "bûche régressive" que je devrais présenter plus de gâteaux de ce genre. En fait, j'ai un tas de photos de gâteaux qui attendent que je rédige les articles. Bon je dois avouer que je ne suis pas totalement satisfaite des...

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23 janvier 2013

Cette année je fais la bûche !

Eh oui cette bûche provient d'un de mes inombrables livres qui font plier les étagères de mes bibliothèques. Ce livre s'intitule "Cette année je fais la bûche" et franchement plusieurs recettes m'ont fait de l'oeil mais j'ai vite arrêté mon choix pour...

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11 octobre 2012

Trianon ou royal

Un gâteau que j'ai réalisé il y a déjà quelques années. Cela fut mon premier gâteau un peu élaboré ,alors soyez indulgent pour la décoration et les photos sont également de cette époque. En déco, J'avais réalisé de la nougatine et des palets et fait des...

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