mercredi 14 mai 2014

De très bonnes gaufres

  A chacun sa gaufre ! Pour mon mari et moi elles sont saupoudrées de sucre vergeoise et pour les enfants bien entendu tartinées de Nutella... Souvent je double les proportions et le lendemain si il en reste on les passe au grille pain et elles sont toutes aussi bonnes... Ingrédients : 2 oeufs 300 gr de farine 100 gr de beurre fondu et refroidi 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel 40 cl de lait Mélanger la farine et la levure avec le sucre et le sel. ajouter les oeufs, le beurre... [Lire la suite]
Posté par carremh à 08:07 - - Commentaires [14] - Permalien [#]

vendredi 14 mars 2014

Les chichis

  Pendant les vacances ma fille est allée avec des amis à la foire aux manèges et là bas elle a bien entendu achetés des "chichis" et en rentrant elle m'en a réclamé me disant qu'ils n'avaient pas été bien fameux. J’ai un peu traîné à lui en faire mais pour le dernier jour avant la reprise des cours j'ai voulu lui faire plaisir. C’est simple à faire et bien entendu le plat a été vidé en un rien de temps...       Ingrédients : (Utiliser le même verre doseur) un verre doseur d'eau ... [Lire la suite]
Posté par carremh à 08:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
mardi 11 mars 2014

"Beignets" au four

  J'ai vu cette recette à de nombreuses reprises et à chaque fois je me suis dis que des beignets au four ne peuvent pas rivaliser avec ceux provenant d'une friture. C'est vrai cela n'est pas pareil mais je dois avouer que nous nous sommes bien régalés avec ces 3faux3 beignets badigeonnés de beurre fondu et roulés dans du sucre. Pour être totalement franche j'en ai gardé quelques uns "natures" et mon ado de fils en a dévoré deux ou trois tartinés avec du pâté ! Ah les bizarreries des ados me surprendront toujours.... ... [Lire la suite]
Posté par carremh à 08:01 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
mercredi 5 février 2014

Des crêpes pour la Chandeleur

    A la maision, je fais souvent des crêpes pour mes enfants qui comme tous les enfants adorent ça ! Pour la Chandeleur je suis allée chez Michèle car dans sa recette elle monte les blancs en neige pour plus de légèreté. J'ai attrapé le coup pour les faire à la troisième. Si vous voulez les réaliser petit conseil : lorsque vous introduisez la préparation de base aux blancs en neige ne prenait pas trop de gants. La pâte doit être légérement mousseuse si elle l'est de trop vous aurez des difficultés pour... [Lire la suite]
Posté par carremh à 08:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
vendredi 31 janvier 2014

Doh ! Des donuts !

  Mon grand fan des Simpsons m'avait offert un coffret donuts Simpsons pour Noël et je l'ai fortement soupçonné d'être très intéressé pour que je lui fasse de bons gros beignets car il adore ça le petit malin !  C'est avec un grand plaisir que je me suis exécutée car pour être franche je fais rarement des beignets et pourtant nous adorons ça...         Ingrédients :  550g de farine 1 sachet de levure de boulangerie (ou 25g de levure fraîche) 1 pincée de sel 100g de sucre glace 1... [Lire la suite]
Posté par carremh à 08:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
mardi 19 février 2013

Un petit goûter tout simple mais vraiment bon !

Tout le monde a vu cette recette tournée sur internet et tout de suite j'ai désiré la faire. Un jour où je n'avais pas forcèment envie de passer du temps dans ma cuisine, (bah oui ça arrive !!)  j'ai sorti mon appareil à gaufres et hop en avant... Ingrédients : de la pâte feuilletée de la pâte à tartiner, confiture sucre glace Etalez la pâte feuilletée et avec un emporte pièce découpez des ronds de pâte. Sur un des ronds déposez une cuillèrée de pâte à tartiner dessus et presser le second rond dessus pour bien les... [Lire la suite]
Posté par carremh à 10:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
vendredi 2 novembre 2012

De fameux beignets !

Crêpes, gaufres et beignets ! Voilà bien le genre de gourmandises qui ne fait pas long feu dans la famille Brune ! Bien entendu nous sommes exigeants sur le sujet. J'ai un tas, que dis-je, des tas de recettes que je veux tester, des recettes trouvées soit dans les trop nombreux livres que je possède mais aussi et surtout en parcourant les blogs. C'est sur "A l'orée des douceurs" que j'ai trouvé ces délicieux beignets dévorés lors d'un goûter et bien trop vite disparus...  Ingrédients pour une bonne... [Lire la suite]
Posté par carremh à 11:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
vendredi 19 octobre 2012

Gaufres liégeoises

Une idée de goûter à trouver pour satisfaire mes gourmands et une envie de faire mes premières gaufres liégeoises qui me taraudait depuis un certain temps. Il ne m'en fallait pas plus pour me lancer et franchement aucun regret... sauf celui de ne pas en avoir fait avant et celui de ne pas en avoir plus...    Ingrédients pour 12 gaufres : 400 gr de farine 1 sachet de sucre vanille 1,5 cuillère à café de levure boulangère déshydratée 2 oeufs 14 cl de lait 1/2 cuilère à café de sel 200 gr de beurre... [Lire la suite]
Posté par carremh à 08:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
jeudi 13 septembre 2012

crêpes au fromage blanc...

Vite, l'heure fatidique du goûter approche !! Et je sens que mes gourmands vont arriver réclamant leur dû... Coup d'oeil rapide dans le frigo, il y a là un reste de fromage blanc que je n'ai pas trop envie de finir... et j'ai eu envie de faire un p'tit classique à la maison des crêpes. Pour cette recette j'ai doublé les ingrédients car se sont de "grands" gourmands que j'ai à la maison... Ingrédients : 25 gr de beurre 100g de fromage blanc 2 oeufs 50 g de farine 1 cuillère à soupe de lait 1... [Lire la suite]
Posté par carremh à 09:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]