dimanche 11 septembre 2016

Cookies au chocolat blanc et cramberries et "news"

  Surprise !? Eh bien j'en suis la première et pour cause je n'ai pas eu envie de refaire une apparition depuis bien longtemps et soudain aujourd'hui en face de mes cookies je me suis dis et pourquoi ne pas mettre la recette sur le blog au lieu de noter sur un post it et le mettre dans un tiroir, au moins je retrouverais la recette en un clic. Même si je cuisine encore, (il le faut bien les gourmands qui m'entourent ne me le pardonnerais pas si j'arrêtais) mais le blog me prenait beaucoup de temps et je suis de celles qui... [Lire la suite]
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dimanche 4 mai 2014

Des biscuits "craquelins" (tour en cuisine 359)

    Voici ma nouvelle participation à "Un tour en cuisine" et je devais choisir une recette sur le blog "Les flagrants délices de Léa". J'ai fixé mon choix sur des biscuits pour mes gourmands.  Et c'est Jaja du blog "La cuisine de Jaja" qui devait passer chez moi pour y piocher une recette... Ingrédients pour environs 25 biscuits 2 oeufs 150 g de sucre 20 g de cacao en poudre non sucré 90 g de chocolat noir  30 gr de beurre (ajout personnel) 1 cuillère à café de levure chimique (ajout personnel) 75... [Lire la suite]
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dimanche 9 mars 2014

Outrageous Chocolate Cookies (tour en cuisine 338)

        Il me fallait publier aujourd'hui pour le "Tour en cuisine" pour lequel je m'étais inscrite et j'ai rapidement trouvé mon bonheur sur le blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde" avec les Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart.  J'ai déjà réalisé quelques recettes tirées de son livre mais je dois avouer que cette recette de cookies je ne les avais jamais testés. Si vous êtes accros au chocolat (et j'en connais !) je dois dire que cette recette est une bombe. Je réserve cette recette... [Lire la suite]
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dimanche 23 février 2014

Biscuits au chocolat façon "Petit Prince" (tour en cuisine 333)

   Voici ma seconde participation à "Un tour en cuisine". Je devais passer "Chez Ale" pour faire mon choix et ce fut assez difficile car plusieurs recettes me faisaient très envie. J'ai choisi de faire plaisir aux enfants et de leur faire un petit goûter. De très bons petits biscuits avec une ganache excellente. C'est Mimi du blog "La cuisine de Mimi" qui est venue chez moi... Ingrédients pour 25 biscuits: -500 gr de farine -150 gr de beurre mou -300 gr de sucre -1 oeuf -1/2 cac de sel -1 cac d'extrait de vanille... [Lire la suite]
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mercredi 15 janvier 2014

Jumbles (Biscuits à la casserole)

  Cette recette je la gardais depuis un moment et un jour où je n'étais pas trop empressée de me mettre aux fourneaux pour préparer un goûter destiné aux enfants (bah oui cela arrive à tout le monde !), je me suis souvenue de cette recette. Une balance, une casserole et une cuillère en bois voilà tout ce qu'il faut pour faire cette recette et au final vous vous regalez à moindre effort ! Elle est pas belle la vie ! Si le nom vous intrigue jumbles signifie "bric à brac" en anglais. J'ai trouvé cette recette ici. J'ai doublé... [Lire la suite]
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samedi 11 janvier 2014

Les cookie bars

    Wouah un cookie en barre ! Lorsque j'ai vu cette recette j'ai tout de suite désiré faire ces petits délices. Et la reprise après les fêtes nous a semblé moins pénible avec ces biscuits qui nous attendaient pour le goûter...    Ingrédients : 180 gr de farine150 gr de sucre150 gr de beurre1 gros œuf1 pincée de bicarbonate alimentaire1 pincée de levure1 pincée de sel1 cuillère à soupe de vanille150 gr de pépites de chocolats100 gr de noisettes hachées    Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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dimanche 15 décembre 2013

Sablés Caramel Beurre Salé

  Après avoir réalisé les bredeles j'ai eu envie de récidiver avec une recette trouvée sur le blog "Touche de Saveurs"  fortement inspiré de Sabrina une des candidates du Meilleur Pâtissier sur M6 et je dois dire que la quinzaine de biscuits confectionnés ont été trop vite dévoré à mon goût. Comme mon four chauffe très fort pour que les biscuits ne dorent pas trop j'ai mis une feuille d'aluminium dessus au moment de la cuisson et cela a très bien fonctionné et le caramel fut vraiment d'une... [Lire la suite]
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mercredi 11 décembre 2013

Bredeles aux noisettes (nussplätchen)

Après avoir installé notre sapin de Noël avec les enfants, je leur ai promis des biscuits ! Et après avoir fixé mon choix sur les recettes que j'allais réaliser je leur ai confectionné de petits biscuits tout simple mais terriblement bons... En plus voyant les proportions je me suis dis qu'ils n'en viendraient pas à bout avant un petit moment ! C'est sans compter sur leur gourmandise habituelle ! Demain je pourrais je pense laver la boîte qui les contenait car elle sera vide, je le crains !...     Ingrédients... [Lire la suite]
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mercredi 27 novembre 2013

Cookies Style Levain Bakery

      C'est chez Miamana que j'ai aperçu ces cookies qui a gentiment converti les pesées ; et lorsque je dis à mon fils que je vais faire des biscuits immanquablement il me dit les yeux brillants d'espoir "tu fais des cookies !?" ... cette fois ci il a vraiment eu droit à de bons cookies... je dois ajouter que la pâte est juste une merveille et elle me donne envie d'en faire de la glace comme les Vanilla cookie dough ice cream ...affaire à suivre !... Ingrédients :   1 tasse de beurre à... [Lire la suite]
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mercredi 6 novembre 2013

Sablés des mille et une nuit

Voici les petits sablés qui ont accompagné mes pana cotta. Je les ai aperçu ici mais en réalité ils proviennent de chez Paprikas. Ils sont merveilleusement fondants et sincèrement ils ont disparu à une vitesse ! J'en suis encore toute dépitée ! Je les avais mis dans une boîte en métal et le lendemain, je désirais en manger un avec mon café hé bien la boîte était vide...Purée de carotte ! Exclamation que j'emploie depuis que les enfants sont petits pour éviter tout dérapage grossier et cela me fait du bien ;... [Lire la suite]
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