vendredi 30 août 2013

De très bons Biscuits cuillère

Des petits biscuits que je n'avais jamais pensé à réaliser moi même et pourtant si facile et vraiment bien meilleur que ceux que l'on achète ! Ce jour là je voulais faire un dessert à base de biscuits cuillère mais bien entendu je n'ai avais pas dans mes placards. Me voici donc à la recherche d'une recette et je me suis arrêtée sur celle de Christophe Felder (ben oui j'ai un faible pour ce pâtissier !).  Je suis ravie et franchement je ne pense plus que j'en achèterais encore...   Ingrédients : 4 oeufs 120 g de... [Lire la suite]
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mercredi 28 août 2013

Brioche "Chkilitas"

Lorsque j'ai vu circuler cette brioche sur le net j'ai tout de suite pris note. J'aime les jolies brioches et apprendre de nouvelles techniques de façonnage. En plus elle est délicieuse ! Que peut on demander de plus ?! Bon j'avoue m'être un peu emporter dans le nombre de photos que j'ai pris mais elle était tellement jolie !... Pour le façonnage vous le trouverez très bien expliqué ici avec photos à l'appui...   Ingrédients : 350 g de farine 80 g de beurre mou 2 jaune d'oeufs 14 cl de lait tiède 3 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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lundi 26 août 2013

Flans au chocolat

Me voici de retour après de très belles vacances ! Malheureusement pas de photos car j'ai eu des soucis avec mon appareil. J'espère encore pouvoir faire quelques photos avec jusqu'à Noël car je pense que ce sera LE cadeau que je vais inscrire sur ma liste !  En attendant je vous ai quitté avec la recette des flans au caramel et voici ceux au chocolat. Ils sont très peu sucrés et assez fort en cacao. Vous pouvez toujours augmenter la quantité de sucre. Je n'ai réalisé que la moitié de la recette et je le regrette un... [Lire la suite]
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