Chantilly au siphon

Pour accompagner mon "gâteau au chocolat et Mars" j'ai fait une petite chantilly... ben oui quand je craque je ne le fais jamais à moitié !! Et puis une chantilly cela rend très bien à côté du gâteau...

Ingrédients :

30 cl de crème liquide entière

1 grosse cuillère de sucre glace (environ 25 gr)

Colorant pour le fun ou un peu de vanille (facultatif)

Un siphon avec cartouche

Versez dans un récipient la crème puis ajouter le sucre et le colorant ou la vanillle et bien mélanger pour que le sucre se dissout bien.

Filtrer le liquide avec un tamis pour l'introduire dans le siphon car il ne doit pas rester de résidu quoi pourrait empêcher le bon fonctionnement du siphon. Refermez le siphon mettre la cartouche de gaz. Personnellement je renverse le siphon et secoue 5 à 6 fois et entrepose le siphon allongé dans le réfrigérateur.

Ma chantilly était bleue mais cela n'est pas très visible sur les photos. On aime bien cela fait un peu "fun" (comme disent les enfants).