samedi 1 septembre 2012

Pâté

  Avec du bon pain fait maison et quelques cornichons... je ne vous dis que ça c'est excellent...   Ingrédients : Pour 3 petites terrines 650 g de rôti de porc dans l'échine (j’en avais environ un kilo) 650 g de blanquette de veau désossée (j’en avais également un kilo) 2 cc 4 épices 1 cc de sel 1/2 cc de poivre 1 sachet de gelée au madère 4 gousses d'ail 1 crouton de pain 3 branches de thym 3 feuilles de laurier Hacher les viandes ensemble dans le hachoir à viande, y passer aussi les gousses d'ail... [Lire la suite]
Posté par carremh à 18:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]